Manfaat Arairut (Maranta Arundinaceae) Untuk Berbagai Penyakit: Obat Herbal
 |
| wikipedia commons |
A. Arairut.
Arerut, Irut, Garut, Pirut, Larut, Jelarut, Salarut, Waerut, Paruta, Saguban, Sakudrawa, Ubisagu, Sagu Belanda, Srarut, Patat Sagu, medawik Cina, Angkrik, Marus, Krakus, Tawang, Labia, Walanta, Peda-peda, Peda-peda sula, Hulamoa, Laru, Huda sula, Tumbango, Bolano.
Garut,
ararut atau
irut (
Maranta arundinacea) adalah sejenis tumbuhan berbentuk terna yang menghasilkan
umbi yang dapat dimakan. Garut tidak pernah menjadi sumber pangan pokok namun ia kerap ditanam di
pekarangan di pedesaan sebagai cadangan
pangan dalam
musim paceklik. Nama-nama daerahnya di antaranya:
sagu (
Plg.);
sagu bamban (
Bat.);
sagu belanda, sagu betawi,
ubi sagu (
Mly.);
sagu rarut (
Mink.). Juga,
patat sagu, larut (
Sd.);
angkrik, garut, gaerut, irut, larut, rarut, jlarut, klarut, waerut (
Jw.);
arut, larut, laru, salarut (
Md.);
krarus, marus (
Bal.);
arerut towang, tawang, labia walanta, pi walanda (bahasa-bahasa di
Sulut);
péda-péda, péda sula, huda sula, hula moa (bahasa-bahasa di
Malut).
 |
| wikipedia commons |
B. Tempat Tumbuh.
Banyak ditanam orang di pekarangan. Daunnya berbentuk lonjong. Bunganya berwarna putih. Bonggol akarnya panjang-panjang dan berbuku-buku. Bonggol itu berselaput tipis dan mudah dikelupas, didalamnya banyak terkandung zat-zat : patinya (amilosa, amilopektin), protien, lemak, kalsium, fosfor dan besi.
Tanaman Terna menahun, tegak, dengan batang-batang yang bercabang menggarpu, tinggi 40–100
cm. Rimpangnya lunak dan membengkak, berdaging, keputih-putihan atau kemerahan, dengan sisik daun putih kemerahan.
Daun bertangkai panjang, berpelepah pada pangkalnya dan menebal, dengan helaian bentuk lonjong atau bundar telur-melonjong berujung runcing.
Bunga majemuk dalam malai terminal (di ujung batang),
zigomorfik, berwarna putih. Buah melonjong, merah tua, gundul sampai berambut.
Garut terutama ditanam untuk umbinya, yang menghasilkan
pati yang berkualitas tinggi, berukuran halus dan berharga mahal. Rimpang garut juga dapat dijadikan sumber karbohidrat alternatif untuk menggantikan tepung terigu. Rimpang segar mengandung air 69–72%, protein 1,0–2,2%, lemak 0,1%, pati 19,4–21,7%, serat 0,6–1,3% dan abu 1,3–1,4%.
 |
| wikipedia commons |
Tanaman garut hias
Tepung garut baik untuk dikonsumsi oleh orang yang lemah atau yang baru sembuh dari sakit, karena mudah dicerna oleh penderita masalah perut atau masalah usus. Tepung ini juga digunakan sebagai pengenyal berbagai macam makanan, bumbu, sup, gula-gula, masakan dan makanan pencuci mulut seperti
puding dan
es krim. Bubur dari rimpang yang masih segar digunakan sebagai obat oles luka dan luka bernanah; patinya dicampur dengan air atau
susu digunakan untuk mengobati masalah-masalah perut (misalnya mengobati keracunan) dan
diare. Seluruh bagian rimpang yang belum berserat dapat dimakan dengan cara dikukus atau dipanggang lebih dulu.
Bubur yang dihasilkan dari rimpang dipakai dalam pabrik
kertas, karton, bantal dan papan tembok, dan patinya sebagai bahan dasar
bedak, lem dan
sabun. Ampas sisa pembuatan tepung dimanfaatkan untuk pakan ternak dan pupuk. Daunnya digunakan sebagai pembungkus. Sementara itu, beberapa kultivar garut dengan daun yang berwarna menarik digemari pula sebagai tanaman hias
C. Obat Penyakit.
Patinya untuk penyakit; Mencret, Rachitis, Radang Usus.
Sumber wikipedia & Cabe Puyang Warisan Nenek Moyang
